2014/07/03
7月2日(水)、2014年度の第1回目となる和食検定説明会を札幌で実施しました。
午前と午後で19名の方々にご参加いただきました。
第1部で和食検定の意義と必要性、検定の概要について、第2部では過去問題を例題に挙げての解説を行ないました。
梅干(うめぼし)/pickled Japanese apricot
刺身(さしみ)/sliced raw fish(スライスト・ロウ・フィッシュ)
醤油(しょうゆ)/soy sauce(ソイ・ソース)
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主催:一般財団法人 日本ホテル教育センター