2015/03/05
3月11日(水)に実施される「第28回全国日本料理コンクール」の会場で、和食検定のブースを設け、新たに発行した和食検定入門編テキストや、その他料飲関係の参考書籍のご紹介をいたします。
全国日本料理コンクールは、公益社団法人日本料理研究会が主催し実施しています。
会場は東京大手町のサンケイプラザ4階ホール、一般公開は10時30分から15時までとなっています。
梅干(うめぼし)/pickled Japanese apricot
刺身(さしみ)/sliced raw fish(スライスト・ロウ・フィッシュ)
醤油(しょうゆ)/soy sauce(ソイ・ソース)
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主催:一般財団法人 日本ホテル教育センター