6月(水無月:みなづき/June)の和食トリビア

2017/05/30

◆芒種(ぼうしゅ)

6月5日(月)は二十四節気の芒種です。旧暦では5月上旬の頃にあたり、次の二十四節気である夏至までの期間をいいます。

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◆大麦(おおむぎ:barley

五穀豊穣は日本の豊かな実りを表した言葉で、麦は五穀の1つに挙げられています。

麦類には、小麦、大麦、ライ麦、マカラス麦(燕麦:えんばく)があり、日本ではこれらを総称して麦といいますが、英語には麦を指す言葉はなく、小麦であればwheat、大麦であればbarleyという単語が用いられます。

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