和食トリビア集


鏡開き（かかみびらき）

慣習・年中行事 1月

img_kagamibiraki.jpg鏡開きとは年神様に供えていた鏡餅をおろし、木槌など砕いて雑煮やお汁粉に入れて食べる行事です。

「切る」や「割る」といった忌み言葉を使わずに、「開く」という縁起の良い言葉をとって鏡開きといわれるようになりました。(2014年掲載）