今年の立秋は7日で、暦の上ではこの日から秋に入ります。立秋を過ぎたら手紙の書き出しを「暑中御見舞い」から「残暑御見舞い」にします。
立秋から立冬の前日までが秋で、8月は初秋、9月は仲秋、10月は晩秋です。
23日は二十四節気の処暑です。処暑の頃になると暑さも峠を越えて、秋の気配を感じるようになります。
梅干(うめぼし)/pickled Japanese apricot
刺身(さしみ)/sliced raw fish(スライスト・ロウ・フィッシュ)
醤油(しょうゆ)/soy sauce(ソイ・ソース)
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主催:一般財団法人 日本ホテル教育センター